3月27日晚，正一堂发起的“蓉城夜话，酒业沙龙”在成都特色商业街宽窄巷子阳台民谣酒吧火热举行。

当晚的阳台民谣酒吧高朋满座，座无虚席，正一堂杨光董事长主持沙龙，出席的有绍兴女儿红集团董事长胡建华、总经理陈总、衡水老白干销售公司总经理张春生、泸州老窖博大酒业任总、琅琊台酒业销售公司总经理郝平、河南省养生殿酒业销售总监董会成以及辽宁龙泉口、白水杜康等酒企的高管人员，还有《糖烟酒周刊》王建军主编、崔主任、刘主任、新食品杂志社《酒业总裁参考》邓波主编、《华夏酒报》周晓主任以及来自搜狐网、深圳卫视、河南卫视、河北卫视、《京华时报》、《河南日报》、《国家名酒评论》等媒体的朋友，此外，正一堂在成都的咨询师们也参加了此次沙龙。

当晚的沙龙中，大家不仅共同品评美酒，享受音乐，更敞开心扉，碰撞思想，为酒业发展贡献良策，虽没有“高大上”的仪式，却不乏“有内涵”的观点，现将精彩观点集萃如下：

1、糖酒会是抬头看路的场合，不是被杂音干扰的场合。尤其在酒业转型期，酒企更要少说多做，快速行动，坚持自己的发展战略。

2、泸州老窖博大公司成功的重要经验：一是做消费者挑出来的产品，二是要在自己的优势区域进行突破。

3、茅台的两条原则和做法都比较正确，一是充分尊重市场，产品价格随着市场的变化而适度调整；二是充分尊重消费者，不能与主流消费者预期的价格脱离太多。

4、女儿红的优点是“马上行动，快速变革”。行业寒冬之中，大家都在冬眠，女儿红率先冬泳，他们最能获得率先突破的机会。

女儿红集团胡建华董事长：

1、作为黄酒阵营代表，我们非常惭愧，因为在酒类市场中，黄酒所占的份额最小，但是2011到2013年却是女儿红成长最快的三年。

2、面对已经到来的行业寒冬我们有些迷茫，但与正一堂合作以来，理清了思路，坚定了信心，所以非常感谢杨光董事长带领的咨询专家团队。

3、女儿红会坚持“早走一步，步步领先”的方针，快速行动，坚决行动。已经投资拍摄了《女儿红》电视剧，制定了“产量翻一番、销量翻一番、利润翻一番”的目标和规划。并会和酒行业一起同呼吸，共命运，走向下一个辉煌。

衡水老白干销售公司张春生总经理：

1、只有落后的发展战略，没有落后的酒市场。我们的发展更多的是依赖战略的眼光，所以希望咨询界能提供更多有意义、有价值的指导思想。

2、在座的各位都需要共同努力，只有大家把整体酒行业做大，各自的企业才能够长治久安。

琅琊台销售公司郝平总经理：

琅琊台去年顺利度过行业寒冬，一方面得益于集团公司多元化的产业经营，提供了比较充足的利润与资源，另一方面得益于琅琊台丰富的产品结构，高、中、低各价位都具备，所以免受重大冲击。

泸州老窖博大酒业任总：

泸小二提倡“想得开，玩的嗨”，也希望同仁们都能秉持快乐的心态，快乐营销。

北京某软件技术公司王总：

1、酒企过去尝试电商，未取得成功，是因为担心价格体系受到冲击。但是现在已经无法回避，因为电商已经深入到每个行业内部，包括酒类市场。

2、虽然酒企感觉行业寒冬到了，但是换到消费者和行业发展角度，也许是个春天：

一是从消费者的角度来说，过去名酒消费不起，现在茅台、五粮液降价了，所以酒类消费的春天来了；

二是从行业角度来说，电商的介入，可以利用大数据分析消费者的需求数据，客观、具体，一定会对酒业营销有所帮助。

1、本届糖酒会特别容易让人迷失，因为行业杂音、噪音、各种思想太多了。在此情况下，企业应该学会坚持自己，即使改变，也要适时、适度。

2、国窖1573的提价策略是正确的，三年以后一定会见成效。但是泸州老窖董事长面临巨大压力，不得不采取措施，对国窖1573提供更多的市场支持，尽管这样的成效可能有限。

3、应该思考正一堂杨光董事长提出的“高筑墙、广积粮、快行动”的策略，把营销工作做扎实。

《糖烟酒周刊》崔主任：

1、每隔8到10年，行业都会有一次调整，1997年后催生了金六福、口子窖等黑马，2004年后出现了洋河，2014年这一轮调整，谁能成为黑马值得期待。

2、现在不是行业的冬天，而是白酒产品属性的正常回归，也是行业的正常回归。

《新食品酒业总裁参考》邓波主编：

1、新食品杂志社理清自身发展思路，期待与酒类企业更多的沟通与交流。

2、2014年怎样发展，没有确切的答案，需要大家秉承“谨慎”和“踏实”的原则，通过实践来摸索。

3、对于“O2O”这个行业热点，新食品杂志社愿与各家酒企一起深入探讨，研究清楚。

正一堂包装设计部郜少辉老师：

1、在新形势下，酒类企业应该做“性格化”的产品和“性格化”的包装。

2、产品包装九字方针：接地气、表唯一、抓本质。

正一堂战略咨询——中国酒业品牌、渠道双领先的咨询公司

中国本土最早的营销策划机构之一，于1996年成立，丰富的酒水快消行业战略营销咨询经验，18年9大行业10余个百亿企业100余个成功典范，自06年开始聚焦白酒行业，为数十家酒类企业提供战略实战咨询服务，效果斐然。

中国首家为酒企提供“品牌+渠道”双核驱动战略咨询服务的专业机构，“创新、实效、贴身、系统”在白酒咨询公司中首屈一指。正一堂作为唯一有着跨领域、跨行业营销战略咨询经验的专业酒水咨询机构，近年来取得了非凡的咨询业绩，成为行业理论贡献频繁、业绩发展最快、服务效果极佳的咨询机构，被业界誉中国酒业的“正能量”！

正一堂领军人物：杨光

正一堂战略咨询董事长，中国十大策划风云人物，纵横中国营销界近20年，他先后为茅台、五粮液、泸州老窖、女儿红、红星二锅头、山庄皇家窖藏、板城烧锅酒、河南宝丰、张弓、石花、霸王醉、青岛琅琊台、三井小刀、三井十里香、龙江家园、酱香武陵、江苏国缘、五加白、大庆老窖、大漠坊、董公、蒙牛、汇源、牵手、森达等100多家企业提供了最具实效的营销策略支持，成功帮助20多个产品动销过亿，创造了无数的市场奇迹。

他在2013年第一次指出中国酒业进入“白银时代”，为行业发展辨清了方向，并先后提出：“新团购运动”、“超级品种战略”、“中国酒业4×2×3战略模型”、 “品牌＋渠道”双核驱动战略、“潮品牌理论”、挺进县乡村“神秘的1573工程”等一系列影响酒业发展的观点及实效性工具，成为酒行业纷纷关注和追捧的思想与模式创新者。

正一堂核心专家团队：

正一堂的全程服务：

正一堂为客户提供全案、全程、全新“三全”专业服务：市场调研+营销规划+品牌规划+产品策划+包装设计+传播推广+模式创新+招商扶持+样板试点+渠道深耕+终端促销+培训管理，配套专业营销工具和方法，实施品牌创意营销，顾客驱动品牌话语权提升，驻点扶持实战督导，营销下沉市场精耕，帮助企业实现可持续增长。

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