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2012-2019酒类行业转型期以来年度正一堂研重大热点成果分享


——北京正一堂战略咨询机构董事长 杨光


2019年1月19日,北京正一堂战略咨询机构在北京举办了以“做强咨询价值 对接头部时代”为主题的年会,本人以《在冷静中积极》为题分享了对2019年酒业的十大判断。从目前来看,最近半年行业的发展形势和主要酒企的主要动作与正一堂的判断非常吻合,正一堂的客户群也是按照我们的判断和相关策略稳步推进。回顾2012年行业进入调整阶段,再到2016年行业新的消费升级浪潮,再到2019年行业进入新的发展周期,正一堂的营销研究在行业产生重要影响的同时,我们也将正一堂的研究成果进行总结展示,既是与行业共享,更是与行业同仁一起共享共勉。

综合来讲,2019年正一堂紧扣行业变化和企业营销升级,研发出了以“新周期营销战略发展迭代模型”、“酒类文化营销实践框架”、“超级用户4F3新营销模型”,“酱酒营销六大战法”、“酒商生意三分法新模型”、“新名酒超级符号运动”、“区域白酒三头六臂营销模型”、“高端酒两极模型”、“中国大小光瓶酒产业工具法”、“葡萄酒的前后集中作业法”为主体的九大营销实践理论工具。

通盘考察2012年以来的正一堂研究和应用成果,能够清晰地反映行业的经营走向和方法论演化,对于中国酒行业和优秀酒企具备极大的对照意义。

2018年,正一堂公布了“头部竞争时代”、“品类山头时代”、“短渠道时代”、“次高端时代”、“新大众线时代”、“新名酒运动时代”的“六大时代论”,落实了五大重大研究成果,分别是2018年六个时代判断》、《中国酒业复合二元结构论》、《酒企高质量发展三高战略模型》、《五子登科酒业品牌创新新实战法》、《酒企营销经济学实战系统》

2017年,正一堂提出了“需求制造理论”和“酒企营销创新组合工具箱系统”,掀起了行业关于需求端经营系统升级的热潮,推动行业从需求端寻找营销发动机的实践运动,更是为行业贡献了“头部竞争数一数二对抗模型设计”、“特殊产品战术”、“三子营销”等广为名优酒应用的实战方法体系

2016年,正一堂提出了“酒业三大物种进化理论”和“酒企高对抗精益管理模式”,确立了以“三向战略”为核心的酒企分类化对位发展模式,推动了酒企应用价格供需经营模式、超级战术模式、3*3*3阿米巴模式。

2015年,正一堂提出了“品类网+区域王双保险发展模式”和“中高端新营销模式”,为梯次化酒企进攻和防御双能力建设提供了深具持续影响的塑造模型,正一堂的超级场景营销、会务营销、配额制营销、创新超级品鉴模式成为名酒、省酒、区域型品牌争相应用转型营销措施。

2014年,正一堂提出了“梯次大战理论”和“省酒发展新模式”,推动酒企实施消费阶层的结构化切割,特别选取省酒板块这一中间群体,深入推进省酒的都市圈营销、3个10亿经营方法论、畅销化管理模式,升级再造省酒战略以及大省份名酒品牌的发展策略。

2013年,正一堂提出“4*2*3消费者模型”和“酒企营销新动力应用理论”,清晰地设立了酒企消费者世代变迁适应能力画像和区间选择标准,正一堂的超级品种营销理论、新团购模式、三宴席盘中盘模式、互联网盘中盘模式更是通过罗盘化式的应用,解决了酒企动力抓手问题。

2012年,正一堂提出了“酒企战略位置论”和“酒企精细化营销系统”,推动酒行业的战略占位和战略抢跑运动,深入推动超级基地模式、网格化1573工程、大众酒新营销系统、快终端模式在客户群中普及应用。

2019年是历经2012年行业调整和2016年行业局部复苏之后,发生极大变化的同时又形成自我特色新周期的第一年,在2019年初“在冷静中积极”论断的布局下,正一堂的理论和实战再上新台阶,我们研发了“新周期营销战略发展迭代模型”、“酒商生意三分法新模型”、“新名酒超级符号运动”、“中国大小光瓶酒产业工具法”四大应用战略模型,精确定义酒企和酒商的方向迭代和战略制定工作。正一堂从战略通俗化和品牌落地化创新角度,发明了“酒类文化营销实践框架”、“超级用户4F3新营销模型”、“酱酒营销六大战法”、“区域白酒三头六臂营销模型”、“高端酒两极品类品牌实战模型”、“葡萄酒前后集中作业法”的五大模块营销实战超级战术,在白酒、葡萄酒、黄酒、高线光瓶酒、小酒领域,在国酒、省酒、市酒、县酒、乡村酒领域都得到了广泛应用。在营销经济学方面,正一堂的品类经济学、大店经济学、声量经济学、会议经济学、非标品经济学、社会化营销经济学等等继续定义了客户群的主流经营模式,对推进酒企营销创新、转型重构提供了指南针和应用系统。在“复合二元结构”方面,基于酱酒、清香酒、兼香酒和创新品类等品类的发展分化,提出了基于“浓酒染酱”、“他酒染酱”的推进方法论,深化“红酒染白”的趋势认知,对于企业的品类发展和格局发展起到了重大推进作用,特别是正一堂在酱香酒、兼香酒、葡萄酒、养生酒、领域的深度咨询服务提供了新思维工具体系。

正一堂在多年深刻研究与创新,离不开强大而广泛的客户群体,正一堂能够和一些引领行业和得力发展酒企共同创造、共同引领行业的未来。在2019年过半之际,我们非常荣幸地看到正一堂的众多客户创造了更加出彩的2019。茅台家族的创新发展与系统突破再获新战果,泸州老窖高端、次高端、新大众酒的超级实践和最新发展再创新高,

川酒集团的创新实践和跨越发展大势有目共睹、牛栏山全国化民酒战略持续升级,张裕集团保健酒板块突飞猛进、开启保健健康酒新篇章、迎驾贡酒作为徽酒领袖的营销升级和生态白酒品类实现重大跨越,仰韶彩陶坊“豫酒振兴,一马当先”的系统战役已成为行业标杆,花冠鲁雅香的迅速走红与核心市场打造改写鲁酒新篇章,板城烧锅酒的“河北浓香第一”战略清晰可期,石湾玉冰烧开启了粤酒发展新时代,湖北石花霸王醉的中国高度已经成为传奇,山西汾阳王已经缔造中国白酒的“黑酒现象”,云门酱酒做实了三大国标的位置并且打造了独特的鲁酒现象,丹泉酒业的全国化运动展现了酱香酒发展新路径。与此同时,茅台葡萄酒、泸州老窖希拉谷、国花庄澳大利亚进口酒已经开启了葡萄酒的新时代,取得行业一次次的突破

2019年下半年,酒类行业将面临更加强大的内外挑战,然而,“狭路相逢智者胜”,正一堂将一如既往地深入开展自身的行业研究和行业服务工作,秉持“守正出奇”的立业之本,持续深化创新“双核驱动”咨询模式,在继续放大服务“名酒、省酒、酱酒、葡萄酒、保健酒、高线光瓶”六大板块的同时,极力推动其他板块的集群化服务,期待和行业一同创造更加美好的2019。







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